田原昌のブログ(旧高斗連絡帳) tkth.exblog.jp

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ぶらり写真撮り歩き(旅行&歴史&動物etc.)


by 田原昌
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ブルノぶらり〜地元ビールの醸造所を見学!


台風来ちゃっていますが、皆さんの所は大丈夫ですか?
無事に何事もなく通り過ぎて行ってくれるといいのですが……。
お気を付け下さい!

さて、またチェコ旅行の話の続きと行きましょう〜。

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ブルノの地ビール、Starobrno(スタロブルノ)。
今はいいのか悪いのか、ハイネケンの傘下になってしまっていました。

工場見学を頼んだのですが、案内人のおっちゃんがまるっきり英語駄目。
なので、連れて行ってくれた友人が通訳してくれました!
専門用語多くて大変なのに、本当にありがとうっm(_ _)m

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原料です。
もちろん、ホップはジャテツ(ザーツ)産のホップです。
ザーツはチェコなんですよ!(……知ってるか)

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麦汁煮沸のタンク。
仕込みからこの辺りの過程まで、実は責任者は女性!
すごーい!!

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熟成タンクです。
……冷えた……。

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チョコでは随分多くのビールが2リッターのペットボトルも出しています。
写真奥ではそのペットボトルの容器自体を製造している機械。

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ペットボトルに詰めるラインを管理している中心部。
やはりオートメーション化が進んでいて、実際に作業しているのは1〜2人。

……暇なんでしょうね、お兄さんがチェスやって遊んでましたよ。笑
(うちらを発見して慌てて仕事始めた。おいおい)

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最後にここでビニール包装をしてパック詰め。
全て機械がやってしまうので、早いです。


こんなオートメーション化は、大手企業が入り込んでしまってから起こったこと。
仕事を失った人達&そんなやり方に反対した人達によって立ち上げられたマイクロブルワリーが、近年チェコには多く出来はじめているのだとか。

元々1村1ビール醸造所、のノリだったチェコなので、それも面白いかも知れません。
やはり、チェコにある全てのビールを飲むのは、至難の業のようです。笑


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by ssk_takatoh | 2013-06-20 17:58 | 旅はみちづれ。